SAPERAVI NOIR
Vitigno:
Saperavi
Regione di origine:
Kakheti, Georgia
Metodo di vinificazione:
Tradizionale in anfore di terracotta (Qvevri)
Affinamento:
6 mesi in Qvevri
Formato:
750 ml
Temperatura di servizio consigliata:+16° / +18°C
Decantazione consigliata:
1 ora prima del consumo
Il Saperavi Noir è un pregiato vino rosso secco ottenuto da uve autoctone Saperavi, coltivate nella storica regione vinicola di Kakheti, in Georgia. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale georgiano, con fermentazione e affinamento in Qvevri, le antiche anfore di terracotta interrate, per un periodo di 6 mesi.
Alla vista si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso offre un bouquet complesso e armonico, con note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero sentore terroso. Al palato è strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole acidità, che conferisce freschezza e equilibrio al sorso.
Abbinamenti consigliati:- Carni rosse alla griglia o arrosto
- Selvaggina
- Formaggi stagionati
Un vino che rappresenta l'essenza della tradizione vinicola georgiana, ideale per chi desidera scoprire sapori autentici e profondi.
