Vitigno:
Saperavi Regione di origine:
Villaggio di Manavi, regione di Kakheti – Caucaso, Georgia Metodo di vinificazione:
Fermentazione tradizionale in Qvevri(anfore di terracotta) Durata della fermentazione:
2 mesi in Qvevri Formato:
750 ml Temperatura di servizio consigliata:+16° / +18°C
Il Saperavi Qvevri
è un vino rosso secco
autentico e artigianale, prodotto da uve Saperavi accuratamente selezionate, coltivate nel pittoresco villaggio di Manavi, nella regione vinicola georgiana del Kakheti, ai piedi del Caucaso.
La fermentazione avviene per 2 mesi
all’interno delle tradizionali Qvevri
— anfore di terracotta interrate — secondo il metodo georgiano più antico, che conferisce al vino struttura e profondità.
Nel calice si esprime con profumi intensi di frutti rossi, dominati da amarene
e prugne secche. Al palato è corposo, armonico
e persistente, con tannini ben integrati e un finale elegante.
Abbinamenti consigliati:
Carni al forno
Arrosti saporiti
Formaggi stagionati
Un rosso perfetto per chi ama i vini naturali e territoriali, capace di raccontare la storia e la cultura vinicola della Georgia.
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